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食品相關產品消費知識普及之四十四
兒童不銹鋼餐具
相較塑料和陶瓷制品來說
兒童不銹鋼餐具環保耐用
容易清洗，不易滋生細菌
且不易摔壞，受人青睞
然而它們的價格卻是千差萬別
一只湯匙最便宜的一兩元錢
而最貴的高端產品則要幾十元
相差達幾十倍
這是為何呢
而且，一些劣質不銹鋼餐具產品使用時
會析出鉛、鉻、錳、汞和鎘等重金屬元素
長期使用會危害人體健康
免疫力和抵抗力較低的兒童更應避免使用
兒童不銹鋼餐具如何選
1. 選購不銹鋼餐具時應選擇具有完整包裝的產品，并查看外包裝上是否明確標注所用的材質和鋼號，依據國家食品安全相關標準等相關信息，盡量選擇食品級304不銹鋼材質，不要購買小攤小販手中的“三無”產品，因為304材料在表面處理后其耐腐蝕性是最好的，也是最穩定的，可達到歐盟的衛生檢測標準，正常使用時釋出的各類金屬含量都較低，不至于危害人體的健康。
2. 一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，高檔的餐具比低檔材質的餐具重量會更重些，合格的不銹鋼餐具其重量要大于“水貨”產品，那種輕飄飄的“不銹鋼”基本不是可以食用級的不銹鋼。
使用禁忌
忌貯存過酸、過堿的食物
不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的“電化學反應”，使其中元素過量溶解釋出。
忌用強堿和強氧化制劑洗滌
堿水、蘇打、漂白粉這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分發生“電化學反應”，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。
不宜用鋼絲球或砂紙擦拭
不銹鋼餐具在使用一段時間后，表面會失去光澤而形成一層霧蒙蒙的東西。可以用軟布蘸上去污粉，輕輕擦拭，即可讓其恢復光亮如初，但是千萬不要用鋼絲球或砂紙去蹭擦，以免劃掉不銹鋼表層。
不能使用微波爐給盛放食物的不銹鋼餐具加熱
內容來源：市場監管總局
